Kishu Ken, Kishu, Kishu Inu należy do ras psów pierwotnych. To średniej wielkości pies, harmonijne zbudowany, muskularny. Charakterystyczne jest, iż piesek ten ma stojące uszy i sierpowato zagięty ogon. Dorosłe Kishu osiągają do 55 centymetrów wzrostu oraz do 27 kilogramów wagi. Włos mają szorstki i prosty, na policzkach i ogonie dłuższy niż na reszcie ciała. Może wystąpić w kolorach: białym, rudym i sezamowym (rudo-płowe włosy z czarnymi koniuszkami). Tak jak pierwotnie, jest to nadal pies myśliwski, oraz towarzyszący. Jako pies domowy nadal wykazuje swój instynkt łowiecki, dlatego też obecność innych zwierząt w domu może być kłopotliwa (psy te są znane z tego, że wejdą na drzewa, by złapać swoją zdobycz). W domu jest to wierny pies, bardzo związany ze swoją rodziną, lubi i toleruje towarzystwo dzieci. Może mieszkać w mieszkaniu, nie jest psem hałaśliwym, zbytnio szczekliwym. Musi mieć cały czas kontakt z właścicielami, nie nadaje się do kojca. Potrzebuje dużo ruchu i zabaw na świeżym powietrzu.