Akita to rasa psa typowo myśliwska. Pierwotnie psy te były przeznaczone do polowania na bardzo grubą zwierzynę a także do ciągnięcia wielkich i ciężkich towarów. Akita to rasa wywodząca się z dalekiej Japonii. Psy tej rasy żyły już w Japonii 5000 lat temu i towarzyszyły w codziennym życiu samurajom. Są to typowe psy myśliwskie, są niezwykle zawzięte , bardzo często bywają nieobliczalne, Są doskonałymi myśliwymi, bywają bardzo nieufne wobec obcych ludzi oraz wobec innych zwierząt. Potrzebują stałej kontroli swojego właściciela, wymagają od niego ciągłej uwagi. Wymagają ciągłego, konsekwentnego ale jednocześnie łagodnego prowadzenia od swojego właściciela. Nie nadają się z pewnością do jakiejkolwiek zabawy z małymi dziećmi, źle wychowane potrafią być dla ludzi bardzo niebezpieczne i nieprzewidywalne. W odpowiedzi na zaczepki może ugryźć człowieka. Nie lubi zamkniętych pomieszczeń, uwielbia przebywać na otwartym terenie. Jego sierść jest koloru szarego, albo białego z czarnymi kocówkami włosia.